Basa Kho Tộ Ngon Đậm Đà Cho Thứ Năm Đầy Hương Vị

Cá kho là món yêu thích của mình nhưng đôi khi hơi ngại làm 1 chút vì khâu sơ chế cá – cực đưa cơm với món cá ba sa kho tộ ngon không cưỡng nổi ! Nhưng với món ba sa kho tộ thì khác hẳn, thịt cá đã được làm sạch, đóng gói kỹ càng, phổ biến trong siêu thị nên chế biến nhanh.

Basa Kho Tộ

Thịt cá ba sa vốn nạc, có lẫn chút mỡ béo béo, ngầy ngậy, kho tộ là hợp nhất. Thịt cá thơm mềm, lớp nước sốt cá nâu vàng, óng ả để chấm rau củ hay cháy cơm thì ngon tuyệt, quyện cùng hương thơm của sả, gừng, thêm bát cơm gạo tám dẻo thơm nữa thì quá chuẩn.

Nhắc đến lại thấy thèm rồi, nhân tiện nguyên liệu đã chuẩn bị đầy đủ, chỉ việc bắt tay vào chế biến thôi . Các nàng hãy cùng tham khảo mà mình chia sẻ sau đây nhé

Nguyên liệu làm cá basa kho hành ớt

Cá basa: 800 gr
Đầu hành lá: 7 – 8 cọng
Ớt: 1 quả
Các loại gia vị: mắm, muối, đường

Cách kho cá basa ngon nhất ai cũng có thể làm

Bước 1: Làm và rửa sạch cá basa, sau đó cắt cá thành những lát mỏng rồi để cá vào rổ cho ráo nước. Hành đập dập rồi thái đoạn dài độ 2 cm. Ớt giã dập và thái lát to, dày.

Xem cách làm các món ăn ngon gia đình tại: tapchiamthuc.vn

Bước 2: Ướp cá basa chung với hành và ớt đã chuẩn bị, thêm vào đó 2 thìa canh nước mắm, 4 thìa canh đường vàng, nửa thìa canh muối, 1 thìa cà phê nước hàng (nước màu), sau đó đảo đều và đợi trong khoảng 15 – 20 phút cho cá ngấm ra vị và ra nước.

Bước 3: Sau khi ướp cá xong, bạn bắc nồi lên bếp đun ở mức lửa vừa. Lưu ý là đảo đều để chín cả hai mặt của các khuc cá nhé.

Bước 4: Bạn thêm nước vào nồi sao cho sâm sấp mặt cá. Sau đó đun sôi trở lại thì hạ lửa xuống mức bé. Cứ đun liu riu như thế cho đến khi lượng nước trong nồi cạn đến mức vừa ý thì tắt bếp.

Basa Kho Tộ

Chỉ với 4 bước đơn giản trên là bạn đã có thể hoàn thành cách kho cá basa ngon nhất rồi. Món cá basa kho hành ớt hấp dẫn này có thể được ăn cùng cơm và các món rau như rau muống luộc, xoài bằm, bí xanh, cà rốt, su hào, su su… hoặc ăn với cơm trắng không cũng rất ngon.

Dù là khi thời tiết nóng nực hay những ngày trời se se lạnh thì món ăn mặn tuyệt vời này cũng cực kỳ đưa cơm. Chắc hẳn cả nhà bạn sẽ có những bữa cơm ngon miệng, bổ dưỡng và vô cùng thú vị đấy.

Chúc bạn thành công với món cá basa kho hành ớt này và càng ngày càng sưu tầm thêm được nhiều cách kho cá basa ngon nhất nữa. Và lúc ấy, đừng quên chia sẻ với emvaobep nhé.

>>>Xem thêm các bài viết hay:
Tổng hợp các món ngon mỗi ngày
Spagheti Carbonara- Ăn Là Ghiền- Ghiền Là Múc
Món Ngon Thứ 4: Tôm Rim Chua Ngọt Đậm Đà

SHARE