Home Cách Chế Biến BÍ QUYẾT LÀM MÓN RIM TÔM MẶN NGỌT NGON ĐẬM ĐÀ

BÍ QUYẾT LÀM MÓN RIM TÔM MẶN NGỌT NGON ĐẬM ĐÀ

Các món ăn làm từ tôm có lẽ không còn xa lạ với chúng ta như tôm hấp, tôm nướng, tôm sốt me, … và chúng luôn được mọi người yêu thích bởi chúng có hương vị tươi ngon, hấp dẫn mà tôm còn là loại thực phẩm đem lại rất nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe của chúng ta.

Bí quyết làm rim tôm mặn ngọt đậm đà

Bí quyết làm rim tôm mặn ngọt đậm đà

Đây chính là nguyên liệu thường được các chị em phụ nữ nội trợ lựa chọn cho thực đơn của gia đình mình. Và một trong những sự lựa chọn đặc biệt phải kể đến cho những bữa ăn hàng ngày của họ là rim tôm mặt ngọt đậm đà, hấp dẫn.
Vậy bạn đã có bí quyết tuyệt vời cho món tôm rim mặn ngọt với hương vị đậm đà cho gia đình mình chưa, hãy xem ngay cách chế biến dưới đây:

Chuẩn bị nguyên liệu làm tôm rim mặt ngọt đậm đà

Chắc chắn chúng ta cần phải có tôm để chế biến món rim tôm. Bạn có thể chọn mua tôm đất, tôm bạc hay tôm sú loại con nhỏ vừa để sử dụng nha. Lưu ý: bạn cần phải lựa chọn và đam bảo những con tôm cón tươi ngon đẻ có thể nấu được món ăn ngon đúng chuẩn.

Chuẩn bị nguyên liệu để làm món rim tôm mặn ngọt

Chuẩn bị nguyên liệu để làm món rim tôm mặn ngọt

Ớt sừng, hành khô, tỏi khô và một ít rau mùi.
Một số loại gia vị cần thiết như: nước mắm, đường, hạt nêm, bột ngọt, ớt bột, tiêu đen và dầu ăn.

Hướng dẫn bí quyết món tôm rim mặt ngọt đậm đà

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, bạn cần sơ chế tôm, cắt bỏ đuôi tôm, phần cứng trên đầu tôm, sau đó rửa sạch và để ráo tôm.
Đem hành, tỏi đi bóc vỏ sau đó bảm nhỏ.
Xử lí ớt sừng đem bỏ cuống, rửa sạch, một ít băm nhỏ và một ít thái chỉ.
Đem rau mùi đi nhặt và rửa sạch, để ráo, thái khúc khoảng 3 cm.

Bước 2: Ướp rim tôm

Sau khi để ráo bạn đem tôm đi ướp với hặt nêm, nước mắm, bột ngọt, hạt tiêu và đảo đều tôm, để tôm ngấm với gia vị khoảng 20 phút cho gia vị thấm đều trước khi thực hiện rim tôm mặn ngọt.

Bước 3: Chế biến nước hàng để làm món rim tôm mặt ngọt hấp dẫn

Bạn bắp lên bếp một cái chảo với độ lửa vừa phải, sau đó cho thêm 2 thìa đường vào chảo, dùng đũa đảo nhẹ, đun đến khi đường cháy hoàn toàn chuyển qua màu cánh gián đậm thì cho thêm bào ½ chén nước, đun sôi, tắt bếp và để nguội.

Bước 4: Chế biến rim tôm

Cho lên bếp một cái chảo sau đó đổ dầu vào, đợi cho dầu nóng chảo cho hành, tỏi băm nhỏ cùng với một ít ớt bột để khi tôm kho xong có màu sắc hấp dẫn đem lại cảm giác ngon hơn.
Tiếp đến, cho tôm cùng toàn bộ nước ướp vào đảo đều tay với lửa nhỏ vừa để tôm chín, săn đều, nêm thêm ½ thìa nước mắm, ½ thìa bột ngọt sao cho có vị vừa ăn.
Khi bạn đã thấy tôm vừa chín tới và dần chuyển sang màu gạch, bạn đổ chén nước hàng mới sơ chế vào và tiếp tục đảo đều tay để tôm ngấm gia vị, thịt được săn hơn, ngon hơn, đến khi những con tôm thành ột màu cánh gián đậm hấp dẫn.
Đến khi bạn thấy rim tôm đã thoảng thấp lên mùi thơm quyến rũ, hấp dẫn là bạn đã gần hoàn thành xong món ăn. Bạn có thể nêm lại gia vị sao cho vừa ăn và rắc lên một chút bột tiêu đen để có hương vị thơm ngon hơn rồi tắt bếp.
Cuối cùng, bạn chỉ cần bày món rim tôm mặn ngọt ra đĩa và trang trí chúng thêm một ít rau nùi lên trên cùng với một chút ít ớt thái chỉ.
Vậy là bạn đã có ngay bí quyết để nấu món tôm rim mặn ngọt đậm đà lại hấp dẫn vô cùng. Với bí quyết này bạn có thể thưởng thức món ăn vô cùng tuyệt vời bên gia đình mình và bạn không thể nào quên được khẩu vị của món ăn này, ăn một lần là nhớ mãi.
Cách làm món rim tôm mặn ngọt vô cùng đơn giản và tiết kiệm thời gian phải không nào?. Chỉ một vài bước đon giản và dễ dàng là bạn đã có ngay món ăn vừa hấp dẫn, vừa bổ dưỡng rồi.

Hãy nhanh tay chế biến món ăn này thôi và chúc bạn thành công nha!!!.

SHARE

Facebook
Twitter

 

SHARE