Ngon Miệng Bữa Cơm Gia Đình Với Món Cánh Gà Om Khoai Tây

Những món om ngon dường như nhận được sự ưu tiên của khá nhiều vào những ngày mưa lạnh. Hôm nay chúng ta hãy cùng đến với 1 món om hấp dẫn nữa đó chính là cánh gà om khoai tây.

Cánh gà là nguyên liệu luôn đứng đầu trong danh sách lựa chọn của các bà nội trợ, bởi với vài chiếc cánh gà là chúng ta có thể thỏa thích chế biến ra rất nhiều món ăn ngon hơn thế đây còn là món ăn rất dinh dưỡng cho thực đơn của cả gia đình.

Sự kết hợp hoàn hảo giữa khoai tây mềm thơm với cánh gà béo ngậy chắc chắn sẽ làm cả nhà thấy ngon miệng và cực kì hấp dẫn. Cánh gà om khoai tây là một trong những món ăn phổ biến và được nhiều người ưa chuộng bởi tính bổ rẻ của nó. Nếu bạn đang băn khoăn không biết tối nay ăn gì thì món cánh gà om khoai tây sẽ là sự lựa chọn lý tưởng đấy. Cách làm món ăn này không hề khó một chút nào cả và giờ chúng ta hãy cùng vào bếp ngay thôi.

Cánh gà chiên vàng óng cho món cánh gà om khoai tây hấp dẫn

Cánh gà chiên vàng óng cho món cánh gà om khoai tây

Hướng dẫn cách là món cánh gà om khoai tây đậm đà, đơn giản, giúp bữa cơm ngon miệng

Nguyên liệu chuẩn bị cho món cánh gà om khoai tây

• 200 gram cánh gà
• 2 củ khoai tây
• 2-3 củ gừng
• 1 củ tỏi
• Gia vị: 45ml xì dầu, 15ml rượu, 5ml dầu mè, 2.5g muối, 2.5g đường, hạt tiêu vừa đủ.

Cách làm món cánh gà om khoai tây

Bước 1: Sơ chế gà và các nguyên liệu khác

• Gà mua từ chợ về làm sạch gà, chà sơ với rượu trắng để khử mùi, xả sạch, treo ngược gà để nước bên trong chảy ra hết. Để ráo gà trong khoảng 30 phút trước khi ướp gà. Có thể khía vài đường trên miếng đùi để gia vị vào sâu bên trong thịt.
• Khoai tây bạn đem gọt vỏ và thái thành các miếng nhỏ vừa ăn.
• Tỏi lột vỏ, băm nhuyễn.
• Gừng rửa sạch, gọt vỏ và thái lát.

Bước 2: Ướp gia vị

• Trộn xì dầu, rượu, dầu mè, muối, đường và hạt tiêu đều với nhau trong một cái tô hay thố. Nếm một chút thấy gia vị trộn đều vừa miệng là được.
• Cánh gà trước khi ướp, chúng ta chần qua nước sôi để khử mùi tanh của cánh gà. Sau đó, ướp cánh gà với hỗn hợp gia vị đã trộn sẵn trước. Chúng ta ướp gà từ 30 đến 40 phút là gà thắm gia vị.
• Khoai tây ướp với một ít muối và tiêu.

Bước 3: Om cánh gà

• Bắc chảo lên bếp, làm nóng 1 chút dầu ăn rồi cho ½ lượng gừng, tỏi vào phi thơm. Tiếp đến là bạn thêm cánh gà vào chiên vàng các mặt (mỗi bên chừng 3 phút) rồi cho thịt gà ra đĩa.
• Vẫn chảo đó, bạn thêm 3 thìa dầu ăn vào làm nóng rồi cho nốt phần gừng tỏi còn lại vào đảo cùng với khoai tây, đảo cho đến khi khoai tây rám mặt là được
• Tiếp đến là bạn thêm cánh gà và nước ướp cánh gà vào với khoai tây, thêm nước hơi xâm xấp mặt nguyên liệu. Đun sôi rồi hạ nhỏ lửa cho đến khi nguyên liệu chín mềm (chừng 30 phút). Trong quá trình om bạn nhớ nêm nếm thêm 1 chút bột canh và hạt nêm cho món ăn vừa vị nhé. Om gà cho đến khi dậy mùi và mềm là cho món ăn ra dĩa và thưởng thức thôi.

Cánh gà om khoai tây vàng óng thơm ngon đậm đà

Cánh gà om khoai tây vàng óng thơm ngon đậm đà

Sắc vàng óng và hương vị tuyệt hảo của món cánh gà om khoai tây này sẽ giúp bạn “đưa cơm”, đặc biệt là trong những ngày trời thu mát mẻ. Miếng cánh gà thấm gia vị đậm đà, ít béo và thơm mềm sẽ khiến bạn nhớ mãi hương vị của món ăn mới lạ này.

Không mất quá nhiều công sức, không mất nhiều tiền bạc mà chúng ta vẫn có thể hưởng trọn vẹn vị ngon của món ăn mà không thua kém nhà hàng nào đâu nhé. Chẳng cần quá cầu kỳ về nguyên liệu hay cách thức chế biến, đơn giản vậy thôi nhưng bạn vẫn có thể mang đến một hương vị khó quên trong lòng người thưởng thức rồi đấy nhé.

Chúc các bạn thực hiện thành công và thêm nhiều bữa ăn ngon miệng với cánh gà om khoai tây mà mình giới thiệu hôm nay.

>>>Xem thêm các bài viết hay khác:
Học làm món kho ngon như mẹ nấu
Trổ Tài Vào Bếp Vịt kho Gừng Ngon Mềm, Đậm Đà
Cách Làm Gà Kho Sả Đậm Đà, Thơm Ngon Đúng Điệu
Khám phá ẩm thực Thủ Đô Hà Nội

SHARE