Cá Chép Kho Ngũ Sắc Đặc Biệt Thơm Ngon

Bạn không biết mình sẽ làm gì để có được một ngày cuối tuần thật ý nghĩa với những người thân trong gia đình mình? Công việc bận rộ cả tuần nhưng bạn vẫn muốn dành ra buổi cuối tuần để làm điều gì đó cho họ.

Điều mà tôi sắp chia sẻ sau đây chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng. Nó sẽ làm cho gia đình bạn yêu quý bạn hơn và đây là công sức của bạn đã bỏ ra dành cho họ. Điều mà tôi sẽ chia sẻ ngày hôm nay là cách để nấu một món ăn ngon cho gia đình bạn. Nó sẽ thật là bất ngờ cho gia đình bạn với những điều bạn làm.

Món ăn mà tôi nhắc đến sau đây không gì khác. Đó chính là món cá chép kho ngũ sắc.

Sự kết hợp giữa cá chép và các nguyên liệu khác càng làm cho những người trong gia đình bạn muốn được thưởng thức nó ngay lập tức bởi mùi thơm rực của món ăn đem lại.

Không để bạn phải chờ đợi lâu nữa.

Sau đây tôi sẽ chia sẻ cho bạn một bí quyết để bạn có được món cá chép kho ngũ sắc ngon tuyệt này.

Cá chép kho ngũ sắc thơm ngon
Cá chép kho ngũ sắc thơm ngon

Việc bạn cần làm bây giờ là thực hiện các bước để nấu món cá chép kho ngũ sắc như sau:

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu:

  • Cá chép
  • Rượu gạo
  • Nước tương
  • Nước mắm
  • Đường
  • Hạt tiêu
  • Bông hoa hồi
  • Mảnh quế.
  • Hạt thì là
  • Tỏi
  • Gừng
  • Hành lá

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu làm món cá chép kho ngũ sắc.

  • Gừng các bạn cạo sạch vỏ sau đó đem đi thái lát
  • Cá chép các bạn đánh vảy cá, bỏ ruột, bỏ phần mang cá rồi chặt thành từng khúc dày khoảng 1cm
  • Tỏi các bạn bóc vỏ, đập dập
  • Hành lá các bạn rửa sạch, bỏ rễ rồi cắt thành từng khúc
  • Quế các bạn bẻ nhỏ

Bước 3: Các bước thực hiện món cá chép kho ngũ sắc.

– Bước đầu tiên, sau khi các bạn đã làm sạch cá chép thì các bạn dùng khăn giấy thấm khô cá một lần nữa cho hết nước.

– Sau đó, các bạn cho cá chép vào một cái bát tô và cho vào các gia vị sau đây: gừng thái lát, 1 muỗng canh rượu gạo, 2 muỗng canh nước tương nhạt, 2 muỗng cà phê tiêu bột. Các bạn hãy trộn cá cho thật đều, ướp cá khoảng 1 giờ 30 phút đến 2 giờ đồng hồ cho cá thấm gia vị.

– Sau khi hết thời gian, các bạn bắc một chiếc chảo lên bếp, cho thật nhiều dầu ăn vô.

– Khi dầu ăn sôi, các bạn cho cá chép vào chiên vàng cả hai mặt.

– Chú ý các bạn nhớ bỏ hết các miếng gừng đi để không làm cháy gừng nhé.

– Sau khi cá đã chiên xong thì các bạn gắp cá ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu để thấm bỏ hết dầu ăn đi.

– Các bạn bắc một chiếc nồi lên bếp, bật lửa vừa phải, cho thêm một chút xíu dầu ăn vào.

– Khi dầu ăn nóng, các bạn cho gừng thái lát, hành lá, hoa hồi, lá nguyệt quế, hạt thì là, tỏi đập dập, quế. Các bạn đảo thật nhanh tay, phi thơm các nguyên liệu trên.

– Sau đó, các bạn cho vào 2 muỗng canh nước tương nhạt, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê rượu gạo, 2 thìa cà phê đường, đảo nhanh tay.

– Cho tiếp một bát con nước sôi nóng ( loại bát đựng nước chấm).

– Đợi hỗn hợp nước sôi thì các bạn cho cá vào kho.

– Khi nước sôi trở lại thì các bạn mở nhỏ lửa, chỉ để liu riu cho cá thấm đều gia vị.

– Các bạn kho cá khoảng nửa giờ đồng hồ hoặc khi các bạn thấy nước kho cá đặc sánh và chỉ còn sền sệt thì các bạn có thể tắt bếp.

– Gắp cá ra bát và thưởng thức cùng với cơm nóng nhé.

Trình bày cá sắc kho ngũ sắc thơm ngon
Trình bày cá sắc kho ngũ sắc thơm ngon

 

Vậy là món cá chép kho ngũ sắc của bạn đã hoàn thành. Hằng tuần bạn có thể nấu món cá chép kho ngũ sắc này cho những người thân và bạn bè cùng thưởng thức. Mọi người chắc chắn sẽ thích vì bạn đã dành thời gian để quan tâm đến sức khỏe của họ.

Chúc bạn thành công với món cá chép kho ngũ sắc này.

>>>Xem thêm các bài viết hay khác:
Học Làm Món Kho Ngon Như Mẹ Nấu
Ấm Lòng Với Món Gà Kho Xì Dầu Ngày Mưa
Thịt Ba Chỉ Kho Gừng – Thơm Lừng Căn Bếp
Mua sắm các thiết bị cho căn bếp gia đình

SHARE