Cách Chế Biến Món Gỏi Vịt Ngon Như Nhà Hàng

Đây có lẽ là một trong những món gỏi được nhiều người yêu thích nhất. Nhưng món ăn này chế biến lại vô cùng đơn giản chứ không khó như bạn tưởng. Sau đây mình sẽ chia sẻ cho các bạn cách chế biến món gỏi vịt ngon như nhà hàng này nha.

cách chế biến món gỏi vịt ngon như nhà hàng

Nguyên liệu

– Vịt: 1 con khoảng 1.5 kg
– Rau thơm
– 1 củ gừng
– 1 củ hành tây
– 1 củ cà rốt
– 1 kg bắp cải

Cách thực hiện

  • Làm sạch vịt, rửa qua với gừng và muối để khử mùi hôi.
  • Dùng một nồi đủ lớn để có thể luộc nguyên một con vịt. Cho vài lát gừng đạp dập, 1 củ hành tím và chút muối vào nồi. Thả vịt vào nồi và luộc chín khoảng 30 phút.
  • Sau 30 phút bạn kiểm tra vịt đã chín hay chưa bằng cách dùng đũa đam thử, thấy không chảy máu nữa là ok.
  • Vớt vịt ra và ngâm trong nước lạnh khoảng 5 phút để cho vịt được giòn.
  • Sau đó là chặt vịt thành từng miếng vừa ăn.
  • Cách chế biến một số nguyên liệu phụ là: bào cà rôt thành sợi; hành tây cắt khoanh mỏng và cho vào ngăn đá để khử mùi hăng của hành; rau thơm cắt nhỏ.
  • Cách chế biến nước trộn gỏi gồm: 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh nước cốt chanh và 1 muỗng canh đường.
  • Sau cùng bạn dùng một cái tô lớn, cho tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị vào tô và trộn đều, vừa trộn vừa rưới nước mắm.
  • Cuối cùng bạn trình bay ra đĩa cho thật đẹp, bên trên là hành phi, đậu phộng và một chút rau thơm

Bên trên là cách chế biến món gỏi vịt vô cùng đơn giản và hấp dẫn.

Chúc các bạn thành công và xin cảm ơn!

>>>Xem thêm các bài viết hay khác:
Tống hợp các món gỏi khai vị
Công Thức Làm Món Gỏi Ba Khía Kiểu Thái Ngon Ngất Ngây
Gỏi Cóc Chua Ngọt Tuyệt Ngon Mà Dễ Làm
Món ăn ngon Hà Nội – hương vị thủ đô

SHARE