Cách Làm Gỏi Bò Xoài Khô Ngon Và đẹp mắt

Hẳn nói đến xoài bò khô thì đã có rất nhiều người biết đến nó trước đây rồi, gỏi bò khô không những đã trở thành món ăn than thuộc trong các bữa tiệc tại nơi như tiệc cưới, party tại nhà mà còn chỉ là món khai vị trong các bửa ăn hằng ngày mà những người đam mê nấu ăn muốn thay đổi khẩu vị cho gia đình của mình.

gỏi bò

Dưới đây là cách chế biến đơn giản và ngon miệng của món ăn này:
Xoài luôn là loại trái cây nhiệt đới rất được ưa thích, chế biến thành rất nhiều món ăn ngon, trong đó đã thèm nhất phải kể đến món gỏi xoài. Con gái thì khỏi phải bàn, cực kì thích nạp vitamin C từ món nhìn phát là thèm này. Mình xin giới thiệu với cả nhà cách làm món gỏi xoài bò khô với những công thức đơn giản còn chờ gì nữa hãy cùng bắt tay ngay thôi nào.

Nguyên liệu làm gỏi xoài bò khô đơn giản cho 3 người ăn:

– 2 trái xoài sống (nên lựa xoài chua)
– 1 muỗng cà phê mắm
– 2 muỗng canh đường
– 1/2 muỗng cà phê muối
– 2 miếng khô bò to bằng bàn tay, xé nhỏ thành sợi
– 100gr đậu phộng rang chín, hoặc mua sẵn ở chợ hay siêu thị
– 1 trái ớt và rau quế
– 3 củ hành tím

gỏi bò

Các bước làm gỏi xoài bò khô đơn giản cho 3 người ăn:

Sơ chế nguyên liệu làm gỏi xoài bò khô:
– Xoài rửa sạch, gọt vỏ, bào nhỏ ra thành sợi dài.
– Xé nhỏ khô bò thành từng miếng.
Bước 2: Nêm mắm , muối , đường vào xoài và bò khô đã được trộn đều ở bước trên.
Bước 3: Hành tím phi vàng xong rưới đều lên, tiếp tục trộn đều cho thấm và tăng mùi thơm của món gỏi.
Bước 4: Thái nhỏ rau răm cho vào món gỏi, trộn đều và rắc đậu phộng đã rang chín lên trên mặt.

Những lưu ý khi làm gỏi xoài bò khô đơn giản:

– Khi bào xoài thì phải bào chắc tay để sợi xoài không bị đứt, vụn.
– Khi trộn xoài với bò khô thì nên trộn nhẹ tay để giữ độ giòn cho xoài .
– Để có món gỏi xoài bò khô ngon và trông hấp dẫn thì ngoài làm theo các bước trên thì các bạn trang trí thêm hình hoa làm từ ớt.
+ Cách làm hoa ớt: dùng kéo cắt ớt làm đôi dọc theo thân, tách lấy hột ớt ra hết, tiếp tục cắt dọc theo thân làm bốn hoặc làm năm, sau đó ngâm nước. Ớt sẽ cong tự nhiên, biến thành những bông hoa màu đỏ thật xinh.
Hy vọng bạn sẽ có được một công thức nấu ăn hấp dẫn qua bài viết này.

>>>Xem thêm các bài viết hay khác:
Tống hợp các món gỏi khai vị
Gỏi Cá Mai Vừa Lạ Vừa Quen Với Con Người Miền Trung
Bí Quyết Làm Gỏi Sứa Giòn Tan Không Tanh Và Cực Ngon Miệng
Khám phá hương vị ẩm thực ngàn năm Thăng Long – Hà Nội

SHARE