Chế Độ Ăn Cho Người Bị Bệnh Tiểu Đường

Theo thống kê thì bệnh tiểu đường xếp ở vị trí thứ 5 gây tử vong cho toàn nhân loại.

Tuy không liên tục đe dọa tính mạng của người bệnh như ung thư hay các bệnh nan y khác nhưng nó lại tiềm tàng một nguy cơ khá lớn nếu không biết phòng chống và ngăng chặn các biến chứng của bệnh. Vì thế hôm nay mình sẽ viết một bài giúp các bạn có thể xây dựng một chế độ ăn uống hợp lý cho người bị bệnh tiểu đường.

Bệnh nhân tiểu đường nên ăn gì?

Rau xạnh chắc chắn là thứ đầu tiên trong thực đơn của người bị tiểu đường. Rau xanh và trái cây là những thực phẩm cung cấp nhiều chất xơ, vitamin và khoáng chất. Đây còn là thực phẩm có hàm lượng chất chống oxy hóa và hợp chất phytochemical cao giúp tăng cường hệ miễn dịch.

chế độ ăn cho người bị bệnh tiểu đường

Các loại thực phẩm có chứa hàm lượng carbohydrat và calo thấp là những thực phẩm lý tưởng cho người bị bệnh tiểu đường như củ cải, bông cải xanh, mù tạt xanh, cải xoăn, rau bina,…

Các loại trái cây lý tưởng như bưởi, cam, quýt, táo,.. sẽ cung cấp rất nhiều vitamin tốt và chứa rất ít đường. Tuy cũng cung cấp cho bệnh nhân lượng đường nhất định nhưng đây là loại đường cần phải trải qua quá trình tiêu hóa mới có thể hấp thu vào cơ thể nên sẽ giúp cho lượng đường trong máu luôn ở mức ổn định. Ngoài ra các loại trái cây này còn cung cấp thêm chất xơ và chất khoáng có ích cho việc kiểm soát lượng đường trong máu.

Các loại quả như bơ, hạnh nhân, hồng đào, óc chó, dầu oliu, dầu đậu phộng sẽ có lợi trong việc giảm nồng độ cholestero trong máu. Người bị tiểu đường nên sử dụng các loại quả trên thay cho các chất béo động vật. Ngoài ra cần lưu ý dầu oliu phải sử dụng ở nhiệt độ thường, không được chế biến trong nhiệt độ cao có thể khiến sinh ra nhiều chất độc cho cơ thể.

Phải đảm bảo ăn cá ít nhất 2 lần/ tuần. Đây là nguồn cung cấp chất béo và đạm rất tốt có thể thay thế cho thịt. Các loại cá như cá ngừ,cá mòi, cá hồi, cá thu rất giàu axit béo Omega-3 không những tốt cho người mắc bệnh tiểu đường mà còn có lợi ịch lớn cho sức khỏe tim mạch.

Bệnh nhân nên sử dụng các loại thịt nhiều nạc đặc biệt là thịt bò bởi chúng có khả năng cải thiện khả năng chuyển hóa lượng đường trong máu.

Nguyên tắc trong việc ăn uống đối với người bệnh tiểu đường

chế độ ăn cho người bị bệnh tiểu đường

Người bị bệnh tiểu đường cần có chế độ ăn uống hợp lý để giảm liều thuốc cần sử dụng cũng như làm chậm sự xuất hiện của các biến chứng không tốt.

Các lưu ý khi xây dựng chế độ ăn:

  • Phải ăn thành nhiều bữa chứ không nên tập trung vào một bữa để không làm đường huyết tăng vọt sau khi ăn
  • Ăn uống điều độ và đúng giờ, không nên để cơ thể quá đói cũng không quá no.
  • Không nên thay đổi quá nhanh, nhiều cơ cấu cũng như khối lượng các bữa ăn.

Ngoài ra người bệnh cần tăng cường tập thể dục mỗi ngày. Trung bình dành ra 30-45 phút để tập thể dục cũng như chơi thể thao để tăng cường sức khỏe cũng như hạn chế các biến chứng của bệnh.

Từ giờ có lẽ các bạn đã biết cách để có thể lên thực đơn hàng ngày cho cha, mẹ ,con cái hay những người thân hoặc chính bản thân của mình rồi nhỉ. Mong những điều tốt đẹp sẽ đến với các bạn.

 

Xem thêm các bải viết CHẾ ĐỘ DINH DƯỠNG tại đây:

>>Tổng hợp các bài viết chế độ dinh dưỡng

>>Chế Độ Dinh Dưỡng Giúp Cải Thiện Vấn Đề Về Tim Mạch Bạn Cần Biết

>> Chế độ ăn cho người suy dinh dưỡng

>> Gợi ý ẩm thực Hà Nội

SHARE