Công Thức Đơn Giản Cho Món Lẩu Thập Cẩm Ngày Mưa

Trong các món lẩu ngon và phổ biến, lẩu thập cẩm luôn được nhắc đến đầu tiên vì dễ làm, thông dụng. Chính vì thế, đặc điểm của món lẩu thập cẩm là giàu chất dinh dưỡng, đa dạng nguồn thực phẩm và không kén người ăn.
Hôm nay,chúng tôi sẽ hướng dẫn cho bạn chi tiết cách nấu lẩu thập cẩm thơm ngon tại nhà đơn giản nhất nhé!

lẩu ngày mưa

Nguyên liệu nấu lẩu thập cẩm ngon
• Gà ta: 1kg
• Tôm sú: 500g
• Xương heo: 300g
• Nghêu: 500g
• Thịt bò: 300g
• Đậu phụ: 3 miếng
• Nấm tươi: 200g
• Sả, ớt băm nhuyễn
• Gừng, muối, sa tế…..
• Rau ăn lẩu, cà chua
• Bún: 500g

lẩu ngày mưa

Cách nấu:

Bước 1:Chuẩn bị và ướp gà với gia vị
Gà khi mua về bạn làm thật sạch để cho ráo nước -> chặt phần cổ, cánh gà, xương sống gà, xương bụng gà để sang một bên -> phần thịt gà bạn chặt miếng vừa ăn rồi ướp cùng với xả, gừng và một ít gia vị.

Bước 2: Nấu nước lẩu
Bạn bắt một nồi nước lên bếp đun cho thật sôi -> cho phần xương gà vừa chặt vào + 300g xương heo nữa nấu lấy nước dùng.
Bạn nấu phần xương gà và xương ống heo này khoảng 30 đến 45 phút khi nấu bạn cho một ít gừng vào nồi.

Bước 3:Chuẩn bị thịt bò, tôm, nghêu để ăn kèm với lẩu
Thịt bò thái mỏng rồi ướp với gừng và gia vị.
Ngao để nguyên con, rửa sạch
Tôm bỏ râu, có thể lột vỏ hoặc để nguyên tùy sở thích của gia đình
Xếp mỗi loại ra 1 đĩa riêng để tiện khi nhúng ăn

Bước 4: Chuẩn bị rau ăn lẩu
Rau rửa sạch và thái khúc rồi để riêng vào một rổ nhỏ. Nấm ngâm nước nóng cho mềm, cắt bỏ gốc và các phần đen. Rửa sạch, vớt ra bóp cho ráo nước.

Bước 5: Xào hành, tỏi, ớt băm cho vào nước lẩu cùng sa tế
Với nồi nước dùng, khi đã ninh được khoảng 30 đến 45 phút rồi, bạn nêm nếm cho nồi nước dùng vừa ăn-> bắt một cái chảo lên, phi hành, tỏi xả, ớt băm nhuyễn cho thơm và vàng đều-> cho cà chua vào xào cho mềm ra->cho hết hỗn hợp này vào nước dùng-> cho thêm sa tế vào nêm nếm lại sao cho vừa ăn là được->bạn cho thêm một ít rau mùi…vào sau đó bạn tắt bếp.

Bước 6: Hoàn thành và thưởng thức món lẩu thập cẩm
Bạn cho phần nước lẩu này qua một cái nồi lẩu nhỏ, bắt lên bếp ăn lẩu, đun sôi, tiếp đến cho gà vào nấu-> cho nghêu, tôm, nấm….vào nồi khi nước lẩu sôi bùng lên -> cho thêm rau vào là chúng ta có thể dùng được.
Thịt bò bạn không nên bỏ vào nếu bỏ vào nấu quá lâu sẽ làm cho thịt bò dai, khô ăn không ngon, khi nào chúng ta ăn chúng ta sẽ nhúng vào nồi lẩu.

lẩu thập cẩm ngày mưa

Như vậy chúng tôi đã giới thiệu cho bạn xong cách nấu lẩu thập cẩm rồi phải không nào, chuyên mục các món lẩu ngon chúc bạn thực hiện món ăn này thành công và ngon miệng nhé.

Xem thêm một số bài viết hay tại đây

Tổng Hợp Các Món Ăn Ẩm Thực Đó Đây

Kẹo Dừa Bến Tre, Thơm Ngon Béo Vị

Mắm Ba Khía Rạch Gốc Đệ Nhất Hương Vị Cà Mau

Tin Tức Nóng Hổi Về Ẩm Thực 

SHARE