Dinh Dưỡng Từ Lươn Nướng Tẩm Nghệ Thơm Ngon

Lươn nướng tẩm nghệ – Bạn đã từng chế biến hay thưởng thức món ngon này chưa?

Tôi tin chắc chắn một điều, bạn không thể cưỡng lại được hương thơm cũng như mùi vị từ món ăn này đâu.

Bạn là một người thích thưởng thức món ăn cũng như khám phá thiên đường ẩm thực chứ? Bạn cũng là một chuyên gia dinh dưỡng cho gia đình? Vậy thì còn chần chừ gì nữa, mà không tìm hiểu ngay lươn nướng tẩm nghệ để bổ sung vào thực đơn mỗi ngày của gia đình.

Hình ảnh minh họa lươn nướng tẩm nghệ
Hình ảnh minh họa lươn nướng tẩm nghệ

Dinh dưỡng từ thịt lươn – lươn nướng tẩm nghệ

Thịt lươn chứa rất nhiều chất dinh dưỡng và vitamin, chất khoáng như: vitamin A, B1, B6 hay chất sắt, natri, kali…

Nhờ đó, mà thịt lươn cũng chữa trị rất nhiều loại bệnh nếu dùng đúng cách và liều lượng thích hợp như: Bệnh suy dinh dưỡng, đau nhức xương sống, tiêu chảy,  trĩ nội, phong thấp, bệnh huyết trắng ở  phụ nữ… Do đó, lươn nướng tẩm nghệ không thể thiếu trong bữa ăn gia đình được.

Tuy nhiên bạn cần lưu ý, đối với phụ nữ đang mang thai lại phản tác dụng và gây nguy hiểm đến thai phụ vô cùng.

Dinh dưỡng từ nghệ – lươn nướng tẩm nghệ

Chắc bạn cũng biết về những công dụng từ nghệ nhỉ? Từ chất Curcumin mang lại cho nghệ mùi thơm nồng, hơi đắng đặc biệt và kèm đó là giúp điều phối hệ tiêu hóa, chống viêm, sức khẻ ch tim mạch, kiềm hãm ung thu, rất tốt cho tiểu dường và đặc biệt là giúp não bộ đươc bảo vệ. Vì vậy, món lươn nướng tẩm nghệ, sẽ giúp bạn và gia đình luôn giữ được sức khỏe bền và tốt.

Cách chế biến lươn nướng tẩm nghệ bí quyết

Khi chế biến lươn nướng tẩm nghệ, thì giai đoạn làn bạn có khăn chắc là làm lươn rồi? Để làm được thịt lươn mà không bị trơn tuột, bạn nên ghim một thanh sắt giúp giữ phần đầu con lươn. Bạn cũng nên chà muối giúp cho độ trơn giảm bớt.

Còn với nghệ, bạn nên dùng nghệ tươi, giã cho thật nhuyễn, khi mới ăn thường ngửi mùi sẽ làm người ăn vô cùng khó chịu, vì vậy bạn cần cẩn thận khi chế biến với nghệ. Như vậy, lươn nướng tẩm nghệ mới thơm ngon và kích thích người thưởng thức.

Nói về công thức chung cho từng khẩu vị ăn, thì lươn nướng tẩm nghệ không thể đưa ra một công thức cụ thể, bạn có thể ước chừng số lượng tgia đình thưởng thức để chuẩn bị nguyên liệu phù hợp cho gia đình mình.

Dưới đây là các bước chế biến món lươn nướng tẩm nghệ, giúp bạn hình dung được cách làm cũng như ước chừng gia vị phù.

Bước 1: Khi bạn làm sạch lươn theo lưu ý như trên, bạn nên lóc xương thịt lươn ra, như lóc cá vậy, sau đó bạn chia khoảng cách phù hợp với vỉ nướng của bạn.

Hình ảnh minh họa lươn nướng tẩm nghệ
Hình ảnh minh họa lươn nướng tẩm nghệ

Bước 2: Bước này bạn ướp thịt lươn với nghệ trước, để trong khoảng 5-7 phút cho thịt ngấm vị, nếu bạn ăn cay bạn có thể cho thêm một ít ớt dược băm nhuyễn vào, bạn nêm thêm muối, hạt nêm, đường, 1 thìa dầu ăn và để thêm khoảng 10 phút.

Bước 3: Bạn chỉ còn việc đem ra nướng và thưởng thức mà thôi. Bạn cho lửa than hừng hực nhé, như vậy lươn nướng tẩm nghệ sẽ vàng ươm, và nhìn miếng thịt sẽ rất tuyệt.

Món nướng là món ăn liền, vì vậy bạn hãy cùng gia đình quây quần bên bếp lửa hồng nướng ra lươn nướng tẩm nghệ thơm ngon, đầy chất dinh dưỡng và thưởng thức ngay và luôn nhé.

Tôi tin bạn là một người thích nấu nướng, rất yêu quý gia đình mình và luôn muốn tạo ra những khoảnh khắc thú vị bên mọi người. Do đó, lươn nướng tẩm nghệ sẽ không thể thiếu vào công cuộc ghi dấu ấn của bạn được.

Chúc bạn thành công và vui vẻ nhé!

Xem thêm một số bài viết hay tại đây

Tổng Hợp Cách Chế Biến Món Nướng Ngon

Ngất Ngay Với Thịt Xiên Nướng Thơm Lừng Tại Nhà

Tan Chảy Cùng Tôm Nướng Phô Mai

Món Ăn Mỗi Ngày 

SHARE