Lẩu Nấm Chay Thanh Đạm Cho Mọi Gia Đình

Lẩu là một trong những món ăn ngon, chế biến đơn giản và rất phù hợp cho những buổi cả gia đình sum họp bên nhau.

Có rất nhiều loại lẩu: lẩu bò, lầu gà, lẩu nấm hải sản… phù hợp với khẩu vị khác nhau của mỗi người. Một trong những loại lẩu có hương vị thanh đạm, thích hợp ăn vào những dịp đầu tháng hay rằm đó chính là lẩu chay. Bải viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn cách nấu lẩu nấm chay thơm, đậm đà hương vị. Hãy cũng nhau tham khảo nhé!

Lẩu Nấm Chay Thanh Đạm Cho Mọi Gia Đình
Nguyên liệu:

• Một số loại nấm: nấm kim châm, nấm đông cô, nấm đùi gà, nấm rơm, nấm linh chi, nấm bào ngư, …
• Súp lơ, khoai môn, ngô, cà rốt
• Tàu hủ ki, mía lau, hành chya poa-rô
• Bột nêm, muối dầu ăn, nước tương, đường

Cách nấu lẩu chay ngon:

1. Chuẩn bị rau củ

Bạn rửa sạch tất cả rau củ, để vào rổ cho ráo nước. Sau đó thái súp lơ, tàu hủ ki, cà rốt, khoai môn thành những khúc nhỏ vừa ăn.

chuẩn bị rau củ cho món lẩu

Đối với mía lau, ngô thì bạn chẻ đôi và cho vào nước ninh khoa3ngn 30-40 phút để lấy vị ngọt. Nước này chính là dùng thay nước lẩu xương gà hay xương ống ở các loại lẩu thông thường.

2. Chuẩn bị nấm

Nấm là nguyên liệu chính cho món lẩu nấm chay nên bạn cần sơ chế hết sức cẩn thận. Ba5an bỏ gốc, rửa sách nấm với nước muối hoặc nước gạo để loại bỏ bụi bẩn và các vi khuẩn bám dính trên thân nấm.

Đối với những cây nấm quá dài hoặc quá to thì bạn nên cắt nhỏ, chẻ ra để thuận tiện khi thưởng thức.

3. Chuẩn bị hành poa-rô

Bạn lấy hành poa-rô băm nhỏ, phi với dầu ăn cho thơm

4. Hoàn thành nồi nước lẩu

Bạn nêm nếm vào lẩu sao cho vừa miệng. Nhúng các nguyên liệu vào là bạn có thể thường thức món lẩu nấm chay đúng điệu, kích thích mọi giác quan.

Lẩu Nấm Chay Thanh Đạm Cho Mọi Gia Đình

Món lẩu này thanh đạm, không gây cảm giác ngấy cho người ăn. Bạn có thể ăn kèm lẩu nấm chay với mì sợi, bùn để no bụng hơn nhé!

Sau những ngày dài ăn nhiều thịt, cá thì lẩu chay trở thành món ăn lạ miện cho cả gia đình, giúp mọi người ngon miệng hơn. Hy vọng những thông tin hửu ích trên đây, bạn và gia đình sẽ biết cách nấu lẩu chay, bổ sung vào thực đơn ăn uống mỗi tuần nhé.

>>>Xem thêm các bài viết hay khác:
Những món lẩu gia đình vừa lại vừa quen
Cách Làm Lẩu Bò Nhúng Dấm Ngon Như Ngoài Tiệm
Cách Nấu Lẩu Bạch Tuộc Chua Cay Thơm Ngon
Khám phá địa điểm ăn uống và món ngon Sài Gòn

SHARE