Món Ngon Đơn Giản Cho Ngày Đầu Tuần Bận Rộn

Ngày đầu tuần luôn là một ngày bận rộn của mọi người. Việc lựa chọn món ăn cũng trở nên khó khăn cho những bà nội trợ. Món sườn xào chua ngọt được xem là một món ăn đơn giản, dễ nấu nhưng vẫn đảm bảo dinh dưỡng cho cả gia đình.

Sườn xào chua ngọt là món ăn khá quen thuộc với gia đình Việt, nó luôn mang lại cảm giác ngon miệng khi thưởng thức. Vị chua chua, ngọt ngọt cùng mùi thơm của hành tỏi, nước sốt sền sệt quyện vào từng miếng thịt sườn khiến vị giác của bất cứ ai khi ăn thử cũng kích thích vô cùng. Cách làm sườn xào chua ngọt vô cùng đơn giản, tuy nhiên để món ăn thơm ngon và hấp dẫn thì không phải ai cũng biết.

Món Ngon Đơn Giản Cho Ngày Đầu Tuần Bận Rộn

Khi nhắc đến các món chua ngọt chắc hẳn ai cũng nghĩ đến đầu tiên là món sườn xào chua ngọt, bởi đây là món khoái khẩu của rất nhiều người. Món sườn xào chua ngọt được yêu thích một phần là do mùi vị thơm ngon và cũng do sự tiện dụng nó có thể làm vừa món nhậu vừa ăn với cơm. Những miếng sườn được chiên vàng đều khi ăn có vị béo của sườn hòa quyện với vị chua, ngọt, cay của các loại gia vị mang lại cảm cảm giác kích thích, khó cưỡng.

Xem cách làm các món ăn ngon trong căn bếp gia đình tại: bepgiadinh.com

Nguyên liệu chế biến

  • 500g sườn non
  • Hành, hạt tiêu, tỏi, bột canh, hạt nêm
  • Nước mắm, giấm gạo, nước tương
  • Chanh tươi

Cách làm sườn xào chua ngọt đơn giản

Bước 1: Bạn nên mua loại sườn non có xương nhỏ và nhiều thịt khi ăn miếng sườn sẽ mềm, không bị khô. Khi đem thịt về, bạn rửa sạch chặt thành từng khúc vừa ăn, cho vào nồi nước sôi luộc sơ qua, vớt hết bọt trên bề mặt rồi đem rửa lại với nước.

Bước 2: Tỏi bóc vỏ, hành khô đập dập, băm nhỏ. Ướp sườn với tỏi và hành băm nhỏ, thêm chút nước mắm, hạt nêm và tiêu vào đảo đều và để trong trong khoảng 15 – 20 phút.

Món Ngon Đơn Giản Cho Ngày Đầu Tuần Bận Rộn

Bước 3: Cho chảo lên bếp, khi chảo nóng bạn cho 1 ít dầu vào, đợi cho nóng dầu thì thả sườn vào chiên. Bạn lưu ý chiên sườn cháy cạnh, không chiên quá lâu thịt sườn khi ăn sẽ bị khô. Khi sườn đã chín vàng đều bạn gắp cho ra đĩa.

Bước 4: Tiếp đến phần pha nước xốt, cách làm sườn xốt chua ngọt ngon hay không đều phụ thuộc vào nước xốt. Bạn pha nước xốt với tỷ lệ như sau: Đường 3 thìa cà phê, 2 thìa xì dầu, bột ngọt, bột canh, khoảng 2 thìa nước sạch, giấm gạo khoảng 4 thìa cà phê nếu không có giấm bạn có thể sử dụng nước cốt chanh rồi trộn đều thành 1 hỗn hợp đặc sánh. Nêm nếm lại nước xốt cho vừa ăn sau đó cắt vài lát ớt cho vào để nước xốt thêm vị hơi cay cay.

Bước 5: Cho chảo lên bếp, đổ sườn vào và cho nước xốt vừa pha vào, đổ nước xốt cho ngập sườn rồi đun sôi. Thỉnh thoảng đảo đều sườn để cho các mặt của miếng thịt ngấm đều gia vị. Đun sườn với lửa nhỏ cho thịt được chín mềm và đun cho đến khi nước gần cạn hơi sền sệt, miếng thịt chuyển sang màu cánh gián là được.

Vậy là món ăn đã hoàn thành, bạn có thể dọn ra đĩa và mời cả nhà cùng thưởng thức rồi đấy. Với những người thường xuyên bận rộn thì đây được xem là món ăn đơn giản dễ làm nhưng vẫn đảm bảo dinh dưỡng cho gia đình bạn!!

>>>Xem thêm các bài viết hay:
Tổng hợp các món ngon mỗi ngày
Thư Giãn Chiều T7 Cùng Thực Đơn Siêu Ngon
Cách Xào Rau Muống Xanh Tươi Cực Hấp Dẫn

 

SHARE