Món Ngon Mỗi Ngày – Nấm Kho Ngô Bao Tử

Món Ngon Mỗi Ngày – Nấm Kho Ngô Bao Tử

Vào những ngày mưa, se lạnh mà được thưởng thức món nấm kho ngô bao tử thì còn gì bằng. Với hương vị thơm ngon của nấm, giòn ngọt của ngô bao tử đã tạo nên sự hấp dẫn của món ăn

Khi đã ngấy ngán với những món ăn thịt, mỡ nhiều đạm và chất béo, hãy thử đổi vị với món nấm kho ngô bao tử này xem sao. Miếng nấm bùi bùi được kho cùng với ngô non giòn ngọt, có thể dùng làm món mặn hay món chay đều hợp.

Cùng chúng tôi tìm hiểu công thức làm món nấm kho ngo bao tử nhé!

 

Nấm kho ngô bao tử
Nấm kho ngô bao tử

Nguyên liệu làm nấm kho ngon bao tử

400g nấm, có thể dùng nấm rơm hay nấm thủy tiên ( phần dành 4 người ăn )

200g ngô bao tử

Muối, hạt nêm, nước mắm, vài nhánh hành lá

Nếu ăn chay bạn có thể thay nước mắm bằng xì dầu, hành lá thay bằng ba rô

Vài nhánh rau mùi, tỏi.

Cách làm nấm kho ngô bao tử

Sơ chế nguyên vật liệu

Nấm rơm đem cắt bỏ chân nấm, rửa sạch rồi ngấm với nước muối loãng khoảng 15 phút. Sau đó rửa sạch lại với nước một lần nữa rồi đem vớt ra để rổ thưa cho ráo nước. Sau đó dùng dao thái đôi thành những miếng vừa ăn.

Ngô bao tử đem rửa sạch, cắt làm đôi thành những miếng vừa ăn khoảng 5 phân.

Hành lá rửa sạch, thái nhỏ phần lá còn phần củ trắng đập dập rồi để riêng.

Rau mùi nhặt sạch, bỏ gốc. Tỏi bóc bỏ vỏ, băm nhỏ.

Tiến hành thực hiện cách làm nấm kho ngô bao tử

Bước 1

Cho dầu ăn vào nồi đun nóng rồi cho tỏi băm nhỏ, hành đập dập vào đảo đều, phi thơm.

Bước 2

Tiếp đó bạn cho nấm vào đảo, xào chung cùng với hành, tỏi. Đợi nấm săn lại thi bạn cho thêm vào nồi 1/2 bát con nước để chống bị cháy nồi rồi thêm 1 thìa nước mắm để khi kho dậy mùi thơm và món ăn nấm kho ngô bao tử được đậm đà hơn.

Trong các làm nấm kho ngô bao tử thơm ngon, hấp dẫn tại nhà này, bạn có thể linh động thay nước mắm bằng xì dầu để tạo thêm màu sắc cho món ăn hấp dẫn.

Lạ miệng cùng nấm kho ngô bao tử
Lạ miệng cùng nấm kho ngô bao tử

Bước 3

Khi đun nấm được khoảng 15 phút thì bắt đầu cho ngô bao tử vào kho chung. Nêm gia vị cho vừa miệng ăn và kho thêm 10 phút cho món ăn ngấm gia vị. Lưu ý khi cho ngô bao tử vào đun không nên đun lâu quá sẽ làm mất độ giòn, ngọt của ngô.

Bước 4

Cuối cùng bạn cho hành lá thái nhỏ vào nồi nấm kho ngô bao tử trộn đều, tắt bếp. Cho món ăn ra bát to rồi xếp vài cọng rau mùi lên trên món ăn để trang trí.

Những lưu ý khi làm nấm kho ngô bao tử:

Món ăn chín đều tất cả nguyên liệu, gia vị nêm vừa miệng ăn, khi ăn vẫn giữ được vị thơm của nấm, vị ngọt của ngô.

Chú ý nho nhỏ của cách làm nấm kho ngô bao tử ngon, đậm đà là bạn phải để ý lửa và thời gian kho để ngô bao tử chín tới, không bị mềm nhừ mà vẫn giữ được độ giòn của ngô.

Nếu ăn chay, bạn có thể thay nước mắm bằng xì dầu thì đây sẽ là một món ăn chay lí tưởng đấy.

Nấm kho ngô bao tử có thể ăn kèm với cơm nóng hoặc kho nhạt một chút để ăn chơi

Lời kết

Các bước làm món nấm kho ngô bao tử rất đơn giản phải không? Món ăn vừa nhẹ nhàng, thanh đạm lại ngon miệng, đậm đà bắt mắt. Đây sẽ là món ăn giúp cân bằng lại vị giác sau những ngày ăn uống giàu chất béo. Chúc các bạn ngon miệng!

>>>Xem thêm các bài viết hay khác:
Học Làm Món Kho Ngon Như Mẹ Nấu
Cá Chép Kho Ngũ Sắc Đặc Biệt Thơm Ngon
Ấm Lòng Với Món Gà Kho Xì Dầu Ngày Mưa
Mua sắm các thiết bị cho căn bếp gia đình

SHARE