Nấu Ăn Đơn Giản Với Canh Cải Bẹ Xanh Nấu Thịt Heo Viên

Món canh cải bẹ xanh nấu thịt heo viên là món canh đơn giản cho bạn khi không có nhiều thời gian nấu ăn. Tuy vậy vẫn đảm bảo dinh dưỡng cho cả nhà. Nào cùng bắt tay vào làm thôi!

canh cải bẹ xanh nấu thịt heo viên

Nguyên liệu:
• Cải bẹ xanh 250gr
• Thịt băm 100gr
• Giò sống 100gr
• Cà rốt 50gr
• Nấm rơm 50gr
• Hành tím 10gr
• Gừng 10gr
• Nấm mèo 5gr
• Trứng gà 1 cái
• Nước hầm xương 1,5 lít

Cách chế biến:
Bước 1: Để nấu món Canh cải bẹ xanh thịt viên, đầu tiên chúng ta gọt vỏ cà rốt, tỉa hoa rồi cắt thành lát mỏng. Nấm rơm cắt bỏ chân rồi ngâm nước muối 15 phút để khử mùi, sau đó cắt đôi.

>>>Đặt đồ ăn hộp, bánh, kẹo, ship tận nơi tại: lozi.vn

Bước 2: Nấu một ít nước sôi, lấy 50gr cải bẹ xanh cho vào trụng sơ rồi vớt ra nhúng ngay vào nước đá lạnh để giữ màu xanh đẹp và giữ cải không bị mềm nhũng. Cắt nhỏ phần cải đã trụng. Với 200gr cải bẹ xanh còn lại đem cắt khúc vừa ăn tùy thuộc vào thói quen của gia đình bạn.

canh cải bẹ xanh nấu thịt heo viên

Bước 3: Làm thịt viên: cho thịt băm và giò sống vào chung một tô, tiếp theo thêm các nguyên liệu là cải bẹ xanh cắt nhỏ, nấm mèo băm nhỏ, hành tím băm nhỏ, lòng đỏ trứng gà. Cuối cùng nêm vào các gia vị gồm 1/2 muỗng canh nước tương, 1/2 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường trắng, 1 muỗng cà phê dầu mè và 1/3 muỗng cà phê tiêu vào, trộn đều cho tất cả hòa quyện vào nhau. Vo nhân thành những viên nhỏ vừa ăn.

Bước 4: Bắc nồi nước hầm xương lên bếp, thêm cà rốt vào rồi nấu lên. Nước sôi bạn thả thịt viên vào nấu chín, hớt bỏ bọt bẩn để nước canh được trong hơn. Khi nước sôi lại thì bạn nêm vào canh 1/2 muỗng canh hạt nêm để món canh có vị vừa ăn. Sau đó bạn cho lần lượt cải bẹ xanh, nấm rơm và gừng vào nồi. Nấu đến khi nước sôi lại lần nữa thì tắt bếp.

Vậy là đã xong món canh cải bẹ xanh nấu thịt heo viên rồi đấy. Chúc bạn thành công!

>>>Xem thêm các bài viết hay khác:
Tống hợp các món canh gia đình
Hướng Dẫn Làm Canh Bí Đỏ Nấu Tôm Ngon Đúng Điệu
Canh Khoai Mỡ Nấu Tôm Thịt Ngất Ngây Ngày Hè

SHARE