Mách Bạn Thực Đơn Mới Lạ Cho Bữa Trưa Thứ 3 Ngon Ngon

Ngày nào cũng kho, ngày nào cũng xào, bạn đã chán ngấy những món ăn đó chưa? Nếu có thì cũng đừng lo nhé, lập tức đổi gió cho khẩu vị bằng thực đơn siêu lạ dưới đây. Thực đơn ngày là mình chuẩn bị cho 2-3 người ăn nha!

Thực đơn cho ngày thứ 3

1. Đậu cô ve luộc

Nguyên liệu:

– 200 g đậu ve
– 1 chút xíu muối
– 1 chút xíu đường
– Nước mắm chanh tỏi

Cách làm:

Bước 1: Đậu phải lựa đậu non mơn mởn thì mời ngọt, đều trái về tướt đầu đuôi để lấy 2 sợi 2 bên cho đỡ dai, ngắt đôi cho dễ ăn.
Bước 2: Nước thật sôi thì cho đậu vào, nhớ cho thêm chút đường và chút muối. Đường để tăng vị ngọt của đậu, muối có tác dụng giữ màu xanh.

Bước 3: Thả đậu vào chờ khoảng cỡ 3 – 4 phút, để đậu giòn giòn, không bị mềm quá.
Bước 4: Làm thêm nước mắm chanh tỏi sau đó sau đó trộn với đậu cho thấm hoặc để riêng khi ăn chấm đều được.

Đậu Cô Ve

2. Canh bí ngao

Nguyên liệu:

– Ngao – 1kg
– Bí đao – 500g
– Hành khô – 4 củ
– Hạt nêm, bột canh, hạt tiêu, – vừa đủ

Cách làm:

Bước 1: Ngao đem về ngâm với nước vo gạo nhiều giờ cho nhả hết chất bẩn. Rửa thật sạch, bắc lên bếp luộc đến khi ngao há miệng thì dùng đũa quậy cho phần thịt rời ra khỏi vỏ.
Bước 2: Vớt thịt ra tô, bỏ vỏ, phần nước luộc dùng để nấu canh. Ướp ruột ngao với một ít hạt nêm, hành, tiêu, khoảng mười lăm phút.
Bước 3: Bí đao chọn loại bí trái nhỏ, thon dài, cầm nặng tay, vỏ màu xanh đậm, còn vương ít lông tơ thì bí mới không bị già quá, vị mới ngon, ngọt. Gọt bỏ vỏ, ruột, rửa sạch, thái thành lát vừa ăn.

Bước 4: Phi thơm hành khô, cho ruột ngao vào đảo đều cho dậy mùi. Cho nước luộc (đã được nấu sôi), cho bí đao vào, chờ cho nồi canh sôi bùng lên, nêm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp. Múc canh ra tô và thưởng thức.

Xem cách làm các món ăn ngon trong căn bếp gia đình tại: bepgiadinh.com

3. Tai heo xào sả ớt

Nguyên liệu:

– Tai heo: 2 cái
– 1 cây sả đập dập, 1 thìa súp rượu mai quế lộ (hoặc dùng rượu nấu ăn bình thường), 1 thìa súp dầu hào, 1 thìa nhỏ nước mắm.
– Tỏi: 2 tép băm nhỏ, 1 nhánh sả băm cho nhỏ, 1 trái ớt sừng bỏ hạt băm nhỏ, vài lát gừng, 1 thìa nhỏ hạt nêm, 1 thìa súp nước tương, 1/3 thìa nhỏ muối, 1 thìa nhỏ đường, 1 thìa nhỏ tương đen.

Tai heo

Cách làm:

Bước 1: Tai heo cạo rửa sạch, xả lại nước lạnh cho thật sạch.
Bước 2: 1,5l nước lạnh hòa cùng rượu, sả, muối, nước tương, gừng, tương đen rồi cho lên bếp nấu sôi 5 phút, sau đó cho tai lợn vào luộc 20 p-25p rồi vớt ra dĩa, chờ nguội thái sợi vừa ăn như hình.

Bước 3: Bắc chảo lên bếp cho dầu ăn vào rồi cho sả, tỏi , ớt băm phi thơm.
Rồi cho tai heo thái sợi vào đảo săn. Nêm nếm gia vị vừa miệng. Tai heo chín săn thì tắt bếp.
Ăn nóng kèm dưa leo, xà lách.

3 món ăn này tuy cách làm đơn giản nhưng thắng ở cái lại miệng, chua ngọt giòn giòn của tai heo xào, bùi bùi của đậu luộc và thơm béo của canh ngao bí chắc chắn sẽ khiến bạn hài long. Thực hiện ngay và thưởng thức thành quả nhé!

>>>Xem thêm các bài viết hay:
Tổng hợp các món ngon mỗi ngày
Món Ngon Đơn Giản Cho Ngày Đầu Tuần Bận Rộn
Thư Giãn Chiều T7 Cùng Thực Đơn Siêu Ngon

SHARE