Trổ Tài Vào Bếp – Bò Nướng Sốt Gravy

Bò nướng sốt gravy là sự biến tấu kiểu mới từ một loại thịt được cho là bổ dưỡng nhất so với các loài động vật làm thực phẩm hằng ngày của người dân Việt Nam ngoài thịt heo thì thịt bò vẫn là hạng nhất.

Thịt bò không chỉ ngon chứa nhiều chất dinh dưỡng mà còn là món ăn quen thuộc hằng ngày của gia đình bạn, được chế biến rất nhiều món ăn đơn giản trong bữa cơm hằng ngày như xào, nấu canh, bò nướng… đến những món phương tây như bò bít tết, bò nướng sốt gravy… được du nhập vào Việt Nam trong khoảng thời gian khá sớm được nhiều người Việt ưa chuộng.

Dưới đây chúng tôi sẽ giới thiệu và hướng dẫn chi tiết cho các bạn công thức làm món bò nướng sốt gravy thơm ngon, hấp dẫn giúp bạn tiết kiệm nhiều thời gian để thay đổi khẩu vị cho gia đình mình một bữa “sang chảnh” hoặc dùng để chiêu đãi bạn bè nhé!

Salisbury-Steak-FI-750x364
Bò nướng sốt gravy

Bò nướng sốt gravy là một món ăn vô cùng mới lạ, kích thích vị giác của mọi người trong những món ăn đánh giá là hạng sang thường có mặt trong các nhà hàng. Món ăn này là sự kết hợp cái mềm, ngọt của thịt bò với vị đậm đà của nước sốt tạo nên hương vị độc đáo mà bất cứ ai ăn rồi là khiến người ta nhớ mãi không quên.

Không thể diễn tả nổi độ thơm ngon và hương vị của món bò nướng sốt gravy khi bạn không tận mắt nhìn thấy và thưởng thức thì ngay bây giờ hãy cùng bắt tay vào bếp với chúng tôi để tạo thành phẩm bạn sẽ cảm nhận được hết độ tuyệt vời này nhé!

Chuẩn bị những nguyên liệu cho món bò nướng sốt gravy

  • Thịt gà: 500 g
  • Thịt thăn lợn: 500 g
  • Cà rốt: 300 g
  • Bắp cải: 300 g
  • Hành tây: 200 g
  • Nấm rơm tươi: 100 g
  • Lá nguyệt quế: 300 g
  • Cần mỹ: 50 g
  • Nước: 5 lít

Với nguyên liệu trên bạn có thể nấu cho cả 4 người ăn, là món ăn tối nhẹ hay tiệc tùng đơn giản quả là tuyệt vời không nào bằng rồi.

Để có món bò nướng sốt gravy thơm ngon đúng kiểu Mỹ điều quan trọng là chuẩn bị và công thức làm nước sốt đậm đà. Tuy mất rất nhiều thời gian và cầu kì trong cách chế biến để làm nướng sốt nhưng chắc bạn sẽ bạn sẽ nhận được thành quả khi tự tay nấu cho những người thân yêu của mình ăn là không uổng công đúng không nào.

Cách thực hiện món bò nướng sốt gravy 

Bước 1

Nói là khó trong công đoạn làm nước sốt nhưng nếu bạn nắm được công thức thì mọi thứ sẽ đơn giản hơn.

Để làm nướng sốt gravy là bạn cho nguyên liêu trên vào nồi nước ninh trong 24 tiếng với nhiệt độ khoảng 90 độ.

Khi tất cả nguyên liệu đã chín nhừ và nước có độ sánh thì bỏ ra. Nghiền và lọc hết nguyên liệu lấy nước, cho thêm một chút muối là bạn đã hoàn thành xong nước sốt Gravy.

v4-728px-Make-Brown-Gravy-Step-17-Version-2
Nước sốt gravy

Bước 2

Sau khi có nước sốt chúng ta sẽ chuẩn bị nướng thịt bò.

Món thịt bò nướng với xốt gravy ngon nhất là dùng thịt thăn bò Mỹ, loại bò ăn ngũ cốc vì bò ăn ngũ cốc thịt mềm, thơm ngọt hơn bò ăn cỏ.

Chuẩn bị 2 miếng thịt thăn bò Mỹ, mỗi miếng 200g. Ướp thịt bò với muối, hạt tiêu để khoảng 5 phút. Sau đó cho lên bếp nướng than hoa.

Có điều các bạn cần lưu ý là khi nướng luôn luôn giữ nhiệt độ khoảng 180 độ C và không để ngọn lửa bốc lên vì sẽ làm đen thịt và có mùi khét.

Bước 3

Khi thịt bò chín đạt tới nhưng bạn nên canh thịt vừa tái để giữ độ ngọt của thịt bò thì lấy ra. Sốt Gravy có thể bày vào bát nhỏ hoặc rưới trực tiếp lên miếng thịt bò rồi bày thịt bò cùng với cà chua nướng, lơ xanh, cà rốt trần, măng tây trần lên trên sao cho bắt mắt.

Thành phẩm bên ngoài miếng thịt bò vàng ươm, thấm đều nước sốt, hương vị đầm đà làm người ngây ngất, khó cưỡng nổi. thịt bên trong hồng nhạt, thịt mềm ngọt và dai dai hòa quyện cùng nốt sốt và sự thanh đạm tươi mát của rau củ.

Lời kết

Chúc các bạn thành công và ăn ngon miệng với món bò nướng sốt gravy nhé!

Bạn có thể tham khảo thêm món ăn trên Trổ tài vào bếp với những món ăn hấp dẫn phong phú cho vào bữa cơm gia đình đa dạng, phong phú nhé!

Xem thêm một số bài viết hay tại đây

Tổng Hợp Cách Chế Biến Món Nướng Ngon

Cách Làm Sò Nướng Xào Nấm Xốt Kem Kiểu Nhật Đơn Giản

Bỏ Túi Món Ngon Ngày Cuối Tuần Chả Mực Nướng Sả

Món Ăn Mỗi Ngày 

SHARE